Az ígéretemhez híven folytatom a divatdiéták sorozatot.
Mai választott témám a ketogén étrend és a szervezetre kifejtett hatásai , kiemelten kitérve a sporttáplálkozási vonatkozásaira.
Forrás: pixabay.com
A ketogén diéta első megjelenése az 1900-as évek elejére tehető, majd 1924-ben Dr Russell Wilder alkalmazta a Mayo Clinic-ben epilepszia kezelésére.
Ma az étrendet elsődlegesen epilepsziás gyermekek kezelésére használják, megfelelően összeállított étrend, speciális tápszerek bevitelével, rendszeres orvosi ellenőrzés mellett.
A ketogén diétában a szénhidrát-anyagcsere szerepe csökken, a lipidek jelentősége nő az energiaszolgáltató folyamatok vonatkozásában.
A ketogén étrend jellemzője a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek, ételek bevitele.
A ketogén étrend mellékhatásai:
– szív-, érrendszeri megbetegedések kockázatának növekedése
– emésztőrendszeri problémák
– hypoglikémia
– szellemi teljesítmény csökkenése
– jojó effektus előfordulása
– hányinger, hányás, dehidráció
– hosszú távú szövődmények: növekedési zavarok, székrekedés, enyhe kalcium hiány
– teljesítmény csökkenése
– legújabb kutatások alapján a diétát alkalmazó reproduktív korú nőknél növeli a velőcsőzáródási rendellenesség kialakulását a születendő babánál
Az egészséges táplálkozási ajánlásoknak nem megfelelő a ketogén étrend összetétele.
Az étrend zömét a zsiradékok adják, a szénhidrátbevitel megszorítása jelentős mértékű.
Az agy megfelelő működéséhez naponta minimum 120 g szénhidrát fogyasztása szükséges.
Ez mellett a szénhidrátnak jelentős szerepe van a fizikai aktivitáshoz szükséges energia biztosításában is.
A szénhidrát részt vesz az anaerob és aerob energiaszolgáltató folyamatokban.
A ketogén étrend alkalmazása mind az élsportolóknál, mind a szabadidős sportot űzőknél különböző egészségügyi problémákhoz és a teljesítményük romlásához vezethet.
A teljesítmény romlása magával vonja a sportsérülések kialakulásának kockázatát is.
Kiemelten veszélyeztetett sportágak az esztétikai és súlycsoportos sportágak, ahol a cél az optimális testtömeg , testösszetétel elérése.
Közöttük gyakran előfordulnak rendszertelen étkezésű, étkezési zavarokkal küzdő sportolók.
Esetükben különösen figyelni kell a helyes étkezési szokások kialakítására, a szélsőséges irányzatok mellőzésére.
Nagy gondot kell fordítani a gyermekeknél és a serdülőkorúaknál a növekedéshez és fejlődéshez szükséges megfelelő energia- , tápanyag bevitelére.
A hosszútávú sporttevékenység végzése közben gyakran előfordulnak gasztrointesztinális panaszok, ebben az esetben a magas zsírtartalmú készítmények fogyasztása növelheti a panaszok megjelenését.
A sport-specifikus dietetikai szakemberek számára nagy kihívás a különböző divatdiétákat alkalmazó sportoló.
A szakemberek a szélsőséges táplálkozás egészségre , teljesítményre káros tényezőinek ismertetésével; az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás sportágspecifikus szempontjainak megtanításával fontos szerepet játszhatnak a sportoló helyes döntésében, a számára megfelelő energiaegyensúly fenntartásában.
A ketogén diéta patológiás állapotokban, és speciális élethelyzetekben történő alkalmazására kutatások folynak.
A témával kapcsolatos publikációk elméleti információkat adnak . A szakemberek számára a diéta gyakorlati alkalmazásához olyan adatokra lenne szükség , amelyekre gyakorlatorientált vizsgálatokat végeztek.
Fordulj hiteles szakemberhez mielőtt életmód-változtatásba, fogyókúrába, diétába kezdesz!
Az egészséged a tét!
Dormánné Szabó Brigitta, sport-specifikus dietetikus 
